DAO Losséni

Spécialité

Sécurité sanitaire des aliments -Microbiologie- Technologie agroalimentaire - Management qualité

À propos

Fort d'une expertise combinée en sécurité sanitaire des aliments et en management de la qualité, de la normalisation et de la métrologie, je maîtrise l'ensemble de la chaîne de valeur agroalimentaire : de l'évaluation des risques sanitaires (microbiologiques, chimiques, liés aux pesticides) à la mise en conformité avec les référentiels qualité (PRPO, démarche HACCP), en passant par la coordination opérationnelle de la production. Mon expérience en unité de transformation agro-industrielle m'a permis de développer des compétences avérées en planification de la production et de la maintenance, en coordination et contrôle qualité, ainsi qu'en encadrement et formation du personnel. J'y associe une solide capacité d'analyse et de recherche appliquée, acquise à travers plusieurs travaux sur la qualité sanitaire des denrées alimentaires. Rigueur méthodologique, sens de l'organisation, leadership et capacité à conduire des projets dans le respect des exigences de qualité et de délai constituent le socle de mon approche professionnelle.

Réseaux & Portfolio

Disponibilité & Travail

Compétences

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